Я властелин своей души. я капитан своей судьбы
28.09.2010 в 15:11
Пишет Demon Alcohol:Как-то между делом испек домашний хлеб.
Готовится быстро и нехлопотно - ни долгого утомительного замеса, ни терзаний "подойдет-не подойдет" над тестом.
Тесто замесил спросонья, не особо заморачиваясь, включил духовку, чтобы кухню согреть заодно - и пошел общаться с Джейми на предмет его nice&easy. Выйдя из душа через сорок минут переложил тесто в форму для кекса и оставил еще постоять. Еще минут через двадцать, проходя мимо кухни, проверил температуру духовки и сунул в нее форму. И таймер поставил.
Это я все к чему? К тому, что дополнительно времени на это дело ушло - ну, может, полчаса в общей сложности, остальное время я занимался своими делами, изредка заглядывая на кухню.
А результат того стоит))
Вместо загадочного "коттеджа", посомневавшись, взял обычный творог, а вместо зеленого лука - то же количество репчатого, очень мелко нарубленного (в готовом хлебе не чувствуется, только придает оттенок аромату).
Дрожжей, посомневавшись, взял граммов 35-40, вышло в самый раз. И в этом рецепте, кстати, не возбраняется использовать сухие дрожжи, если что.
В общем, рекомендую и сам рецепт, и журнал.
Журнал изумительный - везде проставлены теги, легко ориентироваться, все рецепты просто и понятно описаны, заботливо снабжены полезными советами... Отличный кулинарный блог для того, чтобы быстренько найти "чего бы такое приготовить" - и приготовить это самое "чего бы". Получится обязательно.
URL записиГотовится быстро и нехлопотно - ни долгого утомительного замеса, ни терзаний "подойдет-не подойдет" над тестом.
Тесто замесил спросонья, не особо заморачиваясь, включил духовку, чтобы кухню согреть заодно - и пошел общаться с Джейми на предмет его nice&easy. Выйдя из душа через сорок минут переложил тесто в форму для кекса и оставил еще постоять. Еще минут через двадцать, проходя мимо кухни, проверил температуру духовки и сунул в нее форму. И таймер поставил.
Это я все к чему? К тому, что дополнительно времени на это дело ушло - ну, может, полчаса в общей сложности, остальное время я занимался своими делами, изредка заглядывая на кухню.
А результат того стоит))
Вместо загадочного "коттеджа", посомневавшись, взял обычный творог, а вместо зеленого лука - то же количество репчатого, очень мелко нарубленного (в готовом хлебе не чувствуется, только придает оттенок аромату).
Дрожжей, посомневавшись, взял граммов 35-40, вышло в самый раз. И в этом рецепте, кстати, не возбраняется использовать сухие дрожжи, если что.
В общем, рекомендую и сам рецепт, и журнал.
Журнал изумительный - везде проставлены теги, легко ориентироваться, все рецепты просто и понятно описаны, заботливо снабжены полезными советами... Отличный кулинарный блог для того, чтобы быстренько найти "чего бы такое приготовить" - и приготовить это самое "чего бы". Получится обязательно.