Я властелин своей души. я капитан своей судьбы
21.02.2013 в 23:48
Пишет ano_lose:Норвежский блинчик.URL записи
Время подготовки: 15 минут • Время приготовления: 10 минут - 4 порции
Начинка для блинчика:
• 100 г копченой семги
Ингредиенты для теста :
• 1 столовая ложка пшеничных отрубей
• 2 столовые ложки овсяных отрубей
• 5 столовых ложек обезжиренного молока
• 1 яйцо
Ингредиенты для соуса:
• 100 гр тертых крабовых палочек
• 100 мл обезжиренного молока
• ½ столовой ложки кукурузного крахмала
• зелень (укроп)
• соль, перец
Подготовка соуса: смешать молоко с кукурузным крахмалом. Подогреть несколько минут на слабом огне, помешивая, до сгущения. Добавить соль, перец и зелень. Затем добавить 100 г тертых крабовых палочек, все перемешать.
Блинчик : Смешать в миске пшеничные отруби, овсяные отруби, молоко и яйцо. Смазать сковородку капелькой масла и растереть бумажным полотенцем. Жарить как тонкий блинчик с двух сторон. Положить в тарелку, смело смазать соусом, затем добавить нарезанной копченой семги и загнуть края блинчика.
